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江祖平,许多人都喜欢吃红豆,但都怕麻烦,其实操作起来并不杂乱,试试吧,古装

admin 欧冠最新报道 2019-05-08 237 0

平常许多人都喜爱吃红豆,但假如让自己去做,有或许你会觉得很费事,太浪费时刻。特别我看到一些帖子写着,制造红豆馅要浸泡4个小时以上,或是一个晚上。其实个人感觉真的没必要呀,我历来便是有时刻就泡一个小时,没时刻直接高压锅煮,20分钟完结。或许长期的浸泡,是为了制造出豆沙馅吧,横竖我常常是直接煮的,由于用高压锅煮红豆粥,一般都是15分钟就煮熟了,从未浸泡过呀。

红枣、银耳、红豆等对女人生理都是有协助的。红豆富含铁质,能行气补血,让你冬季四肢不再冰冷。它不只利于咱们的尿液排毒性还能协助女人美容补气血。红豆具有丰厚的铁质、叶酸等,具有利尿、消水肿、排水、补血、改进血液循环、使气色光润等效果。红豆的纤维质含量也十分丰厚,它含有较多的皂角甙,能影响肠胃活动,在瘦身期间,不少人会由于饮食习惯的改动而呈现排便不顺的问题,适度吸取红豆有助于防备便秘。

再说说南瓜,它是日常日子中常见的食物,南瓜里边的养分丰厚,并且南瓜十分的好吃,南瓜的做法有许多种,其间,南瓜饼便是最常见的一种做法,南瓜养分价值较高,除做成汤、糊外,还能够煮粥、蒸食、熬制、烧饭等。南瓜具有解毒、护胃助消化、养颜美容、促进生长发育、协助睡觉、抗衰老等成效,所以恰当的食用南瓜对身体是有优点的。今日与咱们分享受南瓜与红豆制造的一款主食,南瓜红豆卷。假如您喜爱也能够试试。

[南瓜红豆卷]

首要食材:规范面粉300克、南瓜泥120克、酵母4克、红豆140克(实际使用红豆馅200克)清水适量

制造进程:

1、红豆在清洗前,细心检查一下是否豆子有欠好的或是有杂物,用清水洗洁净后,用水浸泡一个小时。红豆能够做不同种类的冷热甜品,比方:红豆双皮奶、红豆拌冰淇淋、红豆豆腐花、红豆冰、红豆炖蛋等,别的用它制造面包糕点甜品也用处广泛:有红豆糕、红豆糯米糍、豆沙薄饼、红豆面包。今日制造南瓜红豆卷也很好吃哦。

2、南瓜去皮,洗净、切薄片、上锅蒸10分钟左右,用筷子扎一下很简单扎透,就阐明熟了。


3、蒸熟的南瓜用勺子压碎,碾成南瓜泥。假如考究吃细腻的南瓜泥,请您自己过筛。我乐意吃不过筛的,蒸出来的制品,你一眼就能看到南瓜的影子。天然的斑纹状,也挺美观。

4、南瓜泥温热时,把酵母撒入,拌和均匀后,再倒入面粉。用筷子拌和成絮状。


5、用手把面絮揉成润滑的面团,盖上保鲜膜饧发1.5倍大。用手指戳个洞,洞口周边不陷落、不回缩便是发好了。


6、面团饧发之时,咱们将浸泡好的红豆放入电高压锅内,参加适量水,水面高于红豆1.5厘米即可,高火煮20分钟。煮至水刚刚收干,红豆开花但还保留着颗粒状。瞧!粒粒完好,并且绵软。

7、面发好后,把面团再揉一揉,把里边的气体排出。用擀面杖把面团擀生长方形。


8、把煮好的红豆从电高压锅中盛出来,放到一个大碗中。拍个近景,这时你会发现,红豆其实现已煮的很烂了。

9、用小勺均匀的铺在面片上,从一头卷起成圆柱体。


10、用刀切成巨细适中的面卷。

11、蒸锅放好水后,在屉上铺上油纸,把生坯摆放好,上下两屉,盖好锅盖,进行二发,大约15分钟。

12、焚烧烧开后核算时刻,蒸20分钟,时刻到关火,但不要当即揭锅,让它在锅中焖上3分钟左右,在拿出来。您看看它们的姿态,有点囧,有点萌。黄黄的表面却有许多不均匀的斑驳,您会看到南瓜的踪迹,表皮不润滑,由于里边的豆子让它们坑坑洼洼的。红豆也不是颗粒状了。别看它们的姿态有点可笑,口感很好的,没有放糖比吃馒头好许多,不会噎得慌,口感暄软有嚼头。

13、制品图。红豆南瓜卷,色泽金黄,暄软有嚼劲,咬一口会让您的舌头品尝到豆的幽香,和那一层层红豆的层次感。能够当早餐,也可当主食。

小贴士:

1、冷水上锅,二发在锅中要饧发15分钟。

2、蒸熟后不能立刻揭锅,要在锅中焖上几分钟,这样能够防止忽然遇冷回缩的问题。

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